Tarta de zapallitos con jamón

Receta de tarta de zapallitos con jamón

Un plato rápido, fácil y sobre todo exquisito. Esta tarta de calabacines con jamón y queso, encantará a todos los que se sienten a tu mesa.

Ingredientes para preparar tarta de zapallitos con jamón

  • 1 kg de calabacines (zapallitos)
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 100 gr de jamón cocido
  • 3 cucharadas de queso rallado, más otro poco para terminar el plato
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 cucharadas rasas de harina de maíz refinada (maizena)
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/4 l de leche
  • Aceite

¿Cómo preparar tarta de zapallitos con jamón?

  • Hervir los calabacines (no demasiado). Una vez cocidos, retirar, escurrir y cortar en tajadas finas. Mesclar los calabacines con la cebolla (previamente picada y rehogada en aceite), y después incluir el resto de ingredientes: los huevos batidos, el queso rallado,el perejil, el jamón picado y la harina (que anteriormente habremos disuelto en la leche), salpimentamos a gusto y removemos.
  • Verter toda la preparación dentro de una tartera engrasada y espolvorear con otro poco de queso rallado, cocinar en el horno a 180º durante 40 minutos.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "ciberkuoka".
Nota del autor:

Bueno amigos, aquí les dejo mi receta espero que os guste... besos.

Comentarios sobre tarta de zapallitos con jamón

  • Pues sí, me ha gustado, ya tenía ganas de encontrar otra forma de hacer los calabacines. Gracias por tu receta.

    Comentario de diegoargotte el 26-01-2010